食べ物

牛乳がきらい

牛乳がきらいで、あまり飲めません。ほかにカルシウムがたくさんとれる食品には、どんなものがありますか。

回答者

木村 好秀
日本保健医療大学客員教授

日本人が摂取している栄養素の中で、現在も不足しているものにカルシウムと鉄があります。
赤ちゃんが妊娠10か月間に立派なからだに成長していくためには、ママから必要な栄養素の供給があるからです。
カルシウムの摂取量は1日あたり成人女性で600mgです。
従来、妊娠・授乳期でのカルシウムの増量が求められておりましたが、この時期での特異な代謝から余分な付加は骨量への効果がなく、尿管結石の可能性が高まるとされ、平成17年の食事摂取基準から付加量の設定はなくなりました。

牛乳中には多量のカルシウムが含まれており、牛乳100mlでカルシウム約100mgが摂取できて効率がよいのです。
牛乳以外にもカルシウムを含んだ食品は数多くあります。
たとえば、アミの佃煮、しらす干し、ワカメ、ヒジキなどカルシウムが豊富ですので、調理を工夫して召し上がるとよいと思います。

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